Co pijete? Vodu, pivo, kafíčko, limonádu džus? Víno to je mléko starců...

Kafíčko to je moje pitíčko!

Voda a její čistota

Pitná voda se pravidelně sleduje a je upravována. Balená voda v PET lahvích je vhodnější pro turistiku. Skladování ji znehodnocuje.

Pijete raději pivo, minerálky čaje džusy, nebo sladké barevné limonády. Trh je plný pití v lahvích (zejména plastových) Nebo jste fajnšmekři a 
pijete víno, vínečko vinný střik?

Pak čtěte více http://ninivemail.blogspot.com/2009/10/o-vine.html

Ve dvou testovaných vzorcích vody z kohoutku bylo nalezeno vyšší množství sledovaných látek. Výskyt chloroformu v pitné vodě z ostravského kohoutku sice převyšoval český limit, přesto byl hluboko pod požadavkem evropské směrnice. Pitná voda z Plzně pak obsahovala nadlimitní množství železa, což však není zdravotně nebezpečné. Testována byla voda z vodovodního řadu v pěti velkých českých městech.

Mezi výrobci balených vod a vodárenskými firmami se v posledních měsících přiostřil souboj o zákazníky. Obě konkurenční strany se na internetu i pomocí novinových inzerátů snaží spotřebitele přesvědčit, že právě jejich voda je pro ně nejlepší variantou.

Coca-Cola osvěží chlazená.

V balených vodách jsou i závadné látky.
Podle časopisu Test se v některých vzorcích vod objevily i látky, které by v nich být neměly. "Ve výčtu provedených analýz nechybí ani látky zdravotně závažné, jejichž představiteli jsou dusičnany, dusitany, benzopyren, polycyklické aromatické uhlovodíky, chloroform, arsen, olovo, nikl a další," řekla v úterý k výsledkům testu šéfredaktorka časopisu Test Ida Rozová.

Svaz minerálních vod přitom nedávno právě absenci škodlivých látek označil za jednu z hlavních výhod balené vody proti vodě z kohoutku. Balená voda prý podléhá přísnějším limitům na obsah těchto látek. "Dosud nemáme k dispozici jediný důkaz o tom, že by pití balené vody přinášelo jakýkoli zdravotní benefit, srovnáváme-li samozřejmě vodu hygienicky nezávadnou," oponují stoupenci pití vody z kohoutku.
Balená voda má své využití především v případech, jako je cestování nebo v případě poruchy vodovodního řadu. Kupovat balenou vodu jako náhražku pitné vody z vodovodu je ekonomicky nevýhodné. Pitná voda z kohoutku je na rozdíl od vody balené vždy čerstvá.

Podle statistik mu Češi v posledních letech dávají za pravdu a pijí čím dál méně balené vody a raději si ji načepují doma z vodovodního kohoutku. Ta je přes své každoroční zdražování stále mnohonásobně levnější než balená voda.

Pivo, pivíčko 3x ...popojdi maličko

U balených vod bylo v rámci testu provedeno 64 analýz, u vodovodní vody navíc ještě zkoušky zaměřené na pesticidy.

Zkouškám byly podle Testu podrobeny kromě vody z vodovodního řadu vody kojenecké, přírodní a minerální vhodné pro přípravu kojenecké stravy a také vody pitné. Balené vody pocházely z kamenných obchodů, které prý mají lepší podmínky pro skladování vody než menší obchody či benzinové pumpy.

Doporučené odkazy:

http://bona-f.blogspot.com/2009/10/podzim-doba-zralych-hroznu-pece-o.html

Víno a zdraví. Klasická medicina a Lidová medicína

In vino veritas

Klasická medicína s vínem 

počítala až do konce devatenáctého století, než začala hromadná výroba léků a vrchu nabyla varování před negativními účinky vyšších dávek alkoholu. Lidová medicína má ve svém repertoáru víno dodnes.

Víno bez alkoholu

Pro lidi, kteří se mají alkoholu vyhnout, jako jsou těhotné a kojící ženy, motoristé, alkoholici a lidé užívající některé léky, je řešením dealkoholizované víno. Prodává se na internetu a k dostání je i v některých hypermarketech.

Jeho základem je klasické víno, které se zbaví alkoholu, ale zachová si chuťové a čichové vlastnosti stejně jako biochemické hodnoty klasického nápoje. V Německu a USA se vyrábí vakuovou extrakcí. Při ní se využívá rozdílných teplot vypařování alkoholu a dalších složek vína. V Itálii byl vyvinut postup, při němž se uplatnila buněčná osmóza. Zatím ale nedává uspokojivé výsledky, vzniklá tekutina má nežádoucí kompotový charakter.

Lékaři radí pravidelné a uměřené pití vína jako prevenci nemocí srdce a cév. Pro muže to znamená dvě až čtyři deci vína a pro ženu polovinu. Lékaři ale varují, že v kombinaci s antibiotiky je alkohol nebezpečný, způsobuje závratě a silné nevolnosti. Přemíra alkoholu zvyšuje krevní tlak a omezuje tepelnou regulaci. Dlouhodobé nadměrné pití způsobuje cirhózu jater, vede k nepravidelnostem srdečního rytmu, zánětům slinivky a chronickému alkoholismu.

Lidová medicína

Lidová medicína radí při žaludečních potížích přidat do litru vína 100 gramů nakrájeného kořene křenu, dvě minuty nápoj vařit a po ustátí scedit.

Užívá se polévková lžíce před jídlem. Obklady na bolesti hlavy se připraví tak, že se 10 gramů kozlíku vaří 10 minut v 1,5 decilitru bílého vína. Obklady se přikládají na čelo.

Proti zácpě má podle lidové medicíny pomáhat extrakt z 1,5 decilitru bílého vína smíchaného s polévkovou lžící ricinového oleje a špetkou natě bazalky. Extrakt se pět minut povaří, scedí a pije na lačno. Naopak proti průjmu zabírá nápoj ze tří hrstí sušených borůvek svařených v půl litru červeného vína. Nálev se pije vlažný ve dvou dávkách po čtvrt hodině.

Při chřipce lidová medicína radí svařit ve čtvrt litru červeného vína po jednom dílu květu černého bezu, lípy a podbělu. K tomu je nutno přidat list jitrocele, truskavec, mátu a dobromysl. Nápoj je možné osladit medem a vypít horký. Pak je ovšem nutno ihned ulehnout, protože tato směs vyvolává silné pocení.